安融听了，心下凛然。这些冯家的佃客和部曲如果能分给土地，好好安置下来，恐怕没人愿意再回到于湖做冯家的佃客。这招“釜底抽薪”之策，确实狠辣！冯家没有了这些人手，元气大伤，就再也无法跟刘家作对了。

谈完了粮食和土地的事情，刘牢之又问起了江北的盐场和渔场的情况。

“现在已经开辟出四个盐场，两个渔场，一共有两千人。每年出产的鱼盐不少，现在豫州、徐州很多地方都在用咱们的鱼盐。江州也有不少客商到芜湖一品汇提货！”

刘牢之道：“很好！告诉留忠盐，改造盐池，把我们的精盐制作出来！”现在江北盐场晒出来的盐虽然经过了一些处理，比起用锅煮出来的盐要干净，但是说到底还是粗盐，有不少杂质在里面！做一些精细食品的时候，口味不怎么纯正。刘牢之在实验室中制取过精盐，在盐场也小规模的做过，只不过一直没有大规模的制作过。现在粗盐的销售有一些瓶颈了，刘牢之便想着推出高端的食盐产品试试。

安融点头称是，低头在小本上记上。

渔场的发展已经比较成熟了，现在鱼罐头和干鱼是江北的两个拳头产品，除此之外，一些海中动物的皮也被做成皮革产品，慢慢的在一品汇推广开来。鲜鱼受制于储存手段和烹调手段，一直没能推广开来，每年获利有限。

“江北地方地表太浅，无法修建大型的冰库，从京口的冰库里往外带冰，到江北就化了一小半，实在是不便宜！算起来，鲜鱼虽然卖的贵，却着实麻烦！”

“这也是没办法的事。今年秋后，我们建一个半地上的冰库，上面用土堆高盖住，看看能不能行。”刘牢之说了个办法，只不过他自己也不知道行不行得通。

安融眼前一亮，觉得应该行得通，他赞道：“郎君说的这个法子应该是可行的，最好是外面再加些棉花隔绝热气，这样效果会好些！”

刘牢之点了点头：“你说的是，这样应该可行！”

安融听他随口一说就解决了困扰众人的大问题，不禁暗暗佩服：“怪不得他小小年纪，赤手空拳的就能搞起这么大的家业！”

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